SMKN1Guki Post. Gunung Kijang. Salah satu Mata Pelajaran Kompetensi Keahlian yang ada di SMKN 1 Gunung Kijang adalah Produk Kreatif dan Kewirausahaan. Mapel ini ini bertujuan untuk memberikan siswa keterampilan dan pengetahuan tentang cara membuat produk kreatif, mengembangkan bisnis, dan menjadi wirausaha yang sukses. Beberapa topik yang dibahas dalam mata pelajaran ini meliputi: 1) Kreativitas dalam menghasilkan produk, 2) Desain produk dan pengembangan konsep, 3)Pemasaran produk, 4)Manajemen keuangan dan akuntansi bisnis, 5)Perencanaan bisnis dan strategi. 6)Analisis pasar dan persaingan dan 7) Keterampilan presentasi dan komunikasi.
Dalam kegiatannya peserta didik diajarkan untuk membuat produk kreatif seperti kerajinan tangan, tanaman hias, produk makanan, minuman kesehatan dari rempah-rempah, lukisan, produk fashion, dan produk berbasis teknologi yang dapat dijual secara online. Peserta didik juga mempelajari bagaimana mempromosikan produk mereka dengan menggunakan media sosial atau platform online lainnya. Selain itu, Peserta didik juga mempelajari keterampilan manajemen bisnis dan keuangan yang penting untuk mengelola sebuah perusahaan. Mereka akan belajar membuat anggaran, menghitung biaya produksi, dan merencanakan strategi bisnis jangka panjang.
Untuk mendukung Kegiatan tersebut SMKN 1 Gunung Kijang mempersiapkan Educafe sebagai tempat praktik siswa dalam mengelola usaha. Educafe ini diberi nama "Educafe K-boen Guki" yang terletak di lahan pertanian SMKN 1 Gunung Kijang. Dukungan pemandagan yang indah dari tanaman buah-buahan dan sayuran yang terbentang luas serta pemandangan laut lepas membuat bersantai sambil menyerumput produk makanan ataupun minuman karya peserta didik menjadi terasa nikmat.
Kepala SMKN 1 Gunung Kijang Mustafa Kamal, S.Pd ketika membawa tamu dari Tim Trikora Beach Resort yang membawa Tamu dari Singapura ke Educafe ini menjelaskan bahwa Educafe ini dikelola oleh peserta didik secara berkelompok secara bergantian sehingga setiap hari terdapat variasi makanan dan minuman yang ditawarkan. Dalam pengelolaannya peserta didik juga memanfaat platform media sosial dalam memasarkan produk educafenya. Sehingga teman-temannya bisa memesan secara online dan diantar pada jam istirahat ke kelas masing-masing. Modal dan keuntungan dikelola sendiri oleh peserta didik dalam kelompoknya masing-masing. Mereka dibimbing langsung oleh Guru Mapel Produk Kreatif dan Kewirausahaan.
Direncanakan pada Pertengahan Mei 2023 bulan depan akan ada kunjungan dari Siswa Singapura ke sekolah ini dan Educafe dilahan kebun pertanian SMKN 1 Gunung Kijang tentu akan menjadi daya tarik sendiri bagi siswa dari Singapura tersebut. Kepada awak redaksi Mustafa Kamal juga mengharapkan dengan adanya Educafe ini diharapkan tujuan utama dari mata pelajaran Produk Kreatif dan Kewirausahaan ini dapat membantu siswa membangun keterampilan kewirausahaan dan mempersiapkan mereka untuk menjadi pengusaha yang sukses di masa depan.
